Das Gasthaus zum Storchen ist ein traditionsreiches Kultrestaurant in Schloss Rued und ein beliebter Treffpunkt. Ziel ist es, das Gasthaus ganzjährig geöffnet zu haben und der Bevölkerung die Sicherheit eines verlässlichen Stammlokals zu bieten.
Das Gasthaus zum Storchen gehört denselben Besitzern wie das Hotel Schloss Rued und ist integraler Bestandteil des Gesamtprodukts Schloss Rued - Hotel im Baudenkmal. Das Schloss vereint damit drei gastronomische Betriebe unter einem Dach: das Gasthaus zum Storchen, ein Bistro mit kleiner Karte sowie eine Bar, in der Gäste den Abend in ruhiger Atmosphäre ausklingen lassen können.
Im Rahmen der Neuausrichtung wurde das Gasthaus zum Storchen bewusst als Teil des neu eröffneten Hotels Schloss Rued positioniert. Für den Storchen haben wir eine umfassende Analyse durchgeführt, ein tragfähiges Konzept erarbeitet und eine klare Positionierung definiert.
Künftig wird der Storchen als Bankettbetrieb auftreten und gleichzeitig als Produktionsstätte für die gesamte Schloss Gastronomie fungieren. Eine besondere Rolle spielt dabei die eigene Bierbrauerei, die insbesondere im Sommer im Biergarten zum Erlebnis wird, wenn das frisch gebraute Bier direkt vom Brauer an den Tisch serviert wird.
Zusätzlich profitiert das Gasthaus von der unmittelbar angrenzenden Schlossmühle, die ein eigenes Mühlebrot herstellt und das gastronomische Angebot mit regionaler Identität und handwerklicher Qualität ergänzt.