GASTGEBER 3.0 bringt Struktur in kreative Prozesse. Mit durchdachten Konzepten am Puls der Zeit machen wir Hospitality Betriebe erfolgreicher. Von der ersten Analyse bis zur finalen Umsetzung begleiten wir Sie auf dem Weg zu einem klar positionierten, wirtschaftlich starken Betrieb.
Was uns auszeichnet, ist die Verbindung von Kreativität und Machbarkeit. Wir entwickeln Hotel- und Gastronomie-Konzepte, die funktionieren, und setzen sie um. So schaffen wir Erlebniswelten, die begeistern – und echten Mehrwert für Ihr Team, Ihre Gäste und Ihre Zahlen.
Ich bin Michael Stutz. Ich stehe für kreative, umsetzbare und qualitativ hochstehenden Geschäftsmodelle im Bereich Hotellerie und Gastronomie.
Die Affinität zum modernen Gastgeber-Stil, das Kreieren von passenden Food-Welten und das Bilden von Teams brachte mir als Geschäftsführer und Betreiber des Hotel Chesa Rosatsch in Celerina nachhaltigen Erfolg.
Seit der Gründung von GASTGEBER 3.0 im Jahr 2017 arbeite ich mit kreativen Köpfen in einem Kollektiv. Interdisziplinär bringen wir alle die Kompetenzen mit, welche es für eine qualitativ hochstehende Dienstleistung benötigt.
Zum Team
Hotel Chesa Rosatsch
Langjährige Führung
Resort Schloss Rued
Analyse / Konzept / Umsetzung
Gastronomie Migros Golf
Nach einer Betriebsanalyse durften wir die Gastronomie der 6 Migros Golfparks neu konzipieren
Wellness Gastronomie 47
Analyse / Konzept / Businessplan
Skigebiet Corvatsch
Neupositionierung des Bergerlebnisses / Konzept für das Ski-in + -out Hotel Furtschellas / Umsetzung der Skihütte Alpetta
Resort Prau La Selva
Analyse / Konzept für das Natrue Retreat in Flims, GR
Ghost Kitchen Laax
Analyse / Konzept / Umsetzung
Resort Le Phare Bleu
Analyse / Strategie für das Marina Resort Village in der Karibik
Hotel Greulich
Pitch als Betreiber des Zürcher Boutique Hotels. Mit unserem Konzept erreichten wir den 2. Platz
Stadion Gastronomie Fc Aarau
Strategisches / operatives Management
Stadion Gastronomie SC Rapperswil-Jona Lakers
Analyse / Konzept / Umsetzung / Ad Interim Management